Glutenfri morotskaka

Lite annorlunda och seg morotskaka. Jättegod!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 äggulor
  • 3 dl socker (kan minskas om man vill ha lite mindre söt kaka)
  • 200 g hasselnötter
  • 3 tsk bakpulver
  • 3 hg rårivna morötter
  • 1 msk smör
  • 1 dl kokos

Gör så här

  1. Vispa äggulor och sockret kraftigt. Mal eller hacka hasselnötterna. Häll dem i äggsmeten tillsammans med bakpulver. Tillsätt smöret och ca 1/4 dl kokos. Blanda väl och häll sedan i morötterna. Smörj en plåt och använd resterande kokosflingor till att "bröa" formen. Platta ut smeten i en form. Tänk på att kakan "växer" ganska mycket i ugnen så formen får inte vara för låg. Grädda kakan i 175 grader i 45-50 minuter. Servera gärna med vispad grädde och hallon.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr