Glutenfri morotskaka

Den blir väldigt saftig och god!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 st morötter
  • 250 g malen sötmandel eller nötkärnor
  • 3 msk potatismjöl
  • 6 st ägg
  • 2 dl socker
  • Rivet skal och saft av en ½ citron
  • 1 tsk kanel
  • 125 g Philadelphiaost
  • 50 g rumstempererat smör
  • 2 ½ dl florsocker

Gör så här

  1. Skala morötterna och rå riv dem fint. Mal mandeln (med skal) eller nötterna. Blanda dem med potatismjölet.
  2. Vispa äggen pösiga med sockret. Tillsätt morötterna,potatismjölet, mandeln, citronsaften och skalet samt kanel. Häll smeten i en välsmord och lätt mjölad form med löstagbar kant, ca 26 cm i diameter.
  3. Grädda kakan på galler, i nedre delen av ugnen i 175 grader, ca 50 min.
  4. Låt kakan svalna.
  5. Mosa philadelphiaosten med margarinet och florsocker till en smidig glasyr. Bred den över kakan.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…