Glutenfri rabarberpaj med maräng

Supergod succépaj

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl mjölmix
  • 2 msk pofiber
  • ½ dl socker
  • 125 g smör
  • 1 ägg
  • 300 g rabarber i bitar
  • 1 dl socker (knappt)
  • 3 äggvitor
  • 1 dl socker

Gör så här

  1. Hacka ihop mix, fiber, socker och smör till smulor, arbeta in ägget till en deg, tryck ut i pajform (ca 24 cm) o låt vila i kylskåp 20 min.
  2. Förgrädda sedan ca 15 min i 225 grader.
  3. Smält rabarber och socker på medelvärme till en kompott.
  4. Vispa äggvitorna hårt, blanda i sockret och vispa ytterligare ca 5 min till fast maräng.
  5. Bred ut kompotten i pajskalet, bred eller spritsa maräng över.
  6. Grädda ca 10 min till fin färg.
  7. Servera med vispad grädde eller vaniljglass

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr