Glutenfri Småländsk ostkaka

Lika god som orginalreceptet här på Matklubben.se, men glutenfri.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • ½ dl Lailas glutenfri mix (Lailas blå mjölmix)
  • 2 ½ liter gammaldags mjölk
  • 1 ½ msk ostlöpe (köps på apoteket)
  • 3 ägg
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl rårörsocker
  • 1 dl finhackad sötmandel
  • 1 - 2 finrivna bittermandlar

Gör så här

  1. Vispa ut mjölmixen i lite av mjölken till en slät redning.
  2. Ljumma mjölken till 37 grader, rör ner mjölmixredningen och ostlöpen. Låt blandningen stå och stelna cirka 30 minuter.
  3. Rör sönder ostmassan med en stålvisp, häll den försiktigt i ett durkslag och låt den rinna av.
  4. Vispa ihop ägg, grädde och socker, blanda i söt- och bittermandeln och rör ner i den avrunna ostmassan.
  5. Häll upp i smorda formar och grädda i 175° cirka 1 timme.

Kommentarer

Mycket god ostkaka! Smakar näst intill vanlig ostkaka.
Mycket gott!!!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…