Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 25 g jäst
- 2½ dl ljummet vatten
- 3 msk rapsolja
- 1 msk fiberhusk
- 1 dl kesella
- 1 tsk salt
- 1 äggula
- 7 dl glutenfri mix
- Fyllning:
- 350 g blandfärs
- 1 gul lök
- 1 msk dijonsenap
- Salt
- Peppar
- 1 burk krossade tomater, 400 g
- Pensling:
- 1 ägg
Gör så här
- Smula ner jästen i en matberedare, tillsätt ljummet vatten. Tillsätt 2 msk rapsolja och fiberhusk, låt vila 10 minuter. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta samman degen, låt jäsa i 30 minuter.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Stek färsen i resten av rapsoljan. Tillsätt finhackad lök, senap, salt, peppar och krossad tomat. Låt puttra 15 minuter.
- Knåda degen, dela i 10-12 bitar, kavla ut till rundlar, ca 12 cm i diameter.Fördela fyllningen. Vik ihop kanterna och lägg på en plåt med bakplåtspapper med skarven upp. Pensla med uppvispat ägg.
- Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
