Gobitar med choklad

Njutes i små bitar till en kopp kaffe.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Mördeg:
  • 5 dl vetemjöl
  • 1 dl strösocker
  • 200 g smör eller margarin
  • 1 litet ägg
  • Fyllning:
  • 2 dl créme fraiche
  • 300 g mörk choklad
  • 2 äggulor
  • Glasyr:
  • 2 dl florsocker
  • 1 droppe röd karamellfärg
  • ca 1½ msk vatten

Gör så här

  1. Ugn 200 grader.
  2. Mördegen:
  3. Mät upp alla ingredienserna i en matberedare. Kör på högsta hastighet en kort stund. Skulle degen vara för kladdig tillsätt ytterligare ½ dl mjöl. Låt degen vila kallt minst 30 minuter före utbakning.
  4. Fyllning:
  5. Värm créme fraiche i en kastrull så att den når kokpunkten. Stäng av plattan.
  6. Bryt chokladen i mindre bitar och lägg ner i kastrullen. Rör tills chokladen har smält. Slå sönder äggulorna med en gaffel och rör ner dem i chokladsmeten.
  7. Dela mördegen i två bitar. Kavla ut på lätt mjölat bakbord till två rektanglar, ca 18x25 cm. Lägg en degplatta i botten av en lika stor bakpappersklädd form.
  8. Häll på fyllningen på första plattan, lägg på den andra degplattan. Nagga locket med en gaffel.
  9. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 25-30 minuter. Låt svalna i formen. Stjälp upp den kalla kakan.
  10. Blanda samman ingredienserna till glasyren, bred glasyren jämt över kakan och låt stelna, skär i rutor

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr