Gör så här

1. Börja med fyllningen:
2. Häll i lite av mjölken i en gryta och häll i mjölet och vispa tills det är upplöst.
3. Tillsätt resten av mjölken, äggulor, socker och vaniljsocker under omrörning.
4. Koka ihop till kräm och låt svalna.
5. Degen:
6. Smält margarinet i en gryta, häll i mjölk och värm till fingervarmt.
7. Smula jästen i en degbunke, tillsätt lite av smör/mjölkblandningen och lös upp jästen.
8. Tillsätt resten av smör/mjölkblandningen, strösocker, salt och vetemjöl.
9. Arbeta degen ordentligt, låt den jäsa ca 30 minuter.
10. Ta ur degen ur degbunken och knåda den blank och smidig.
11. Dela degen i 3 lika delar och kavla ut till en tunn kaka.
12. Dela upp kakan i 3x3 bitar.
13. Lägg 1 msk vaniljkräm i mitten på varje bit.
14. Vik in kanterna mot mitten och kläm ihop degen, vänd så skarven kommer neråt på plåten.
15. Låt jäsa på plåten i ca. 30 minuter.
16. Gräddas i mitten av ugnen i 250° i ca. 5 minuter eller till de fått fin färg.
17. När bullarna svalnat kan du pensla med smält smör eller margarin och doppa dem sedan i socker.