Godaste saffransdegen

Väldigt god saffransdeg som skapar saftiga och fina lussekatter. Har använt mig av detta recept två jular nu och blir aldrig besviken. Utesluter dock ägget från Smaskens recept.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g smör
  • 5 dl mjölk
  • 100 g jäst
  • 2 dl råsocker
  • 1 g saffran
  • 1 tsk salt
  • 1,2 kg vetemjöl

Gör så här

  1. Smula jästen i en rymlig bunke. Smält smör och rör ned all mjölk. Häll i bunken med saffran, socker och salt. Blanda ner vetemjöl tills degen är smidig. Täck över och jäs i 1h. Sedan formar du lussekatter efter tycke och smak. Jäs sedan övertäckta på plåt i 20 minuter. Pensla med mjölk och grädda i cirka 8 - 10 minuter i nedre delen av ugnen på 225 grader.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr