Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 100 g Demerarasocker
- 50 ml Madeiravin
- 25 ml sherryvinäger
- 125 g honung
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader
- Häll ingredienserna i en tjockbottnad kastrull.
- Låt koka 4 minuter
- Lägg den färdigkokta julskinkan på ett galler över en långpanna.
- Skär rutmönster i fläsksvålen och lägg i hela nejlikor i "kryssen"
- Häll över hälften av glazen på skinkan
- Ställ i ugnen 15 minuter
- Häll över resterande glaze och ställ in skinkan i ugnen igen i 25-35 minuter
- Ös över glaze som runnit ner i långpannan några gånger under tiden skinkan står i ugnen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
