Gosebullar

Å så gott med hembakade småbullar

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 dl rumsvarm mjölk
  • 25 g jäst
  • 5 dl vetemjöl
  • 2 msk socker
  • ½ tsk salt
  • 150 g mjukt smör eller margarin
  • 1 ägg
  • Fyllning:
  • 75 g smör eller margarin
  • ½ dl socker
  • 1 msk kanel
  • Toskaglasyr:
  • 50 g skållad, flagad mandel
  • 50 g smör eller margarin
  • ½ dl socker
  • 1 msk mjöl
  • 1 msk mjölk

Gör så här

  1. Rör ut jästen i mjölken. Blanda vetemjöl, socker och salt i en degbunke. Finfördela smöret eller margarinet i mjölblandningen till en grynig massa. Tillsätt ägget och mjölken och arbeta ihop till en deg.
  2. Kavla ut degen på mjölat bakbord till en avlång kaka. Blanda ingredienserna till fyllningen och bred på den. Rulla ihop degen och skär dem i bitar. Lägg dem i pappersformar och låt dem jäsa ca 2 timmar under bakduk.
  3. Blanda ingredineserna till glasyren i en kastrull. Grädda bullarna i 225-250 grader 3-4 minuter. Låt glasyren koka upp. Tag ut bullarna ur ugnnen och fördela glasyren över dem. Grädda ytterligare 4-5 minuter tills glasyren fått vacker färg.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr