Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Gotlandslimpa med surdegskaraktär
Tar lite tid att baka men håller sig gott länge.
Ingredienser
- 10 dl vatten
- 26 dl rågsikt
- 8 dl vetemjöl
- 2 msk salt
- 2-3 msk malen pomerans
- 50 g jäst
- 2,5 dl mörk sirap
Gör så här
- Värm vattnet till 90 grader.
- Häll det över 8 dl rågsikt samt saltet och pomeransen.
- Knåda ihop till en deg som får stå täckt över natten.
- Morgonen därpå:
- Lös upp 25 g jäst i lite ljummet vatten och arbeta in i degen. Låt jäsa i 3 timmar.
- Lös upp resterande 25 g jäst med lite ljummet vatten, tillsätt detta och sirapen samt resten av rågsikten samt vetemjölet, arbeta in detta väl.
- Jäses i en timme.
- Bakas ut till 2 limpor som får jäsa i 45 minuter.
- Gräddas i 1 timme och 45 minuter i 175 graders ugnsvärme.
- Penslas efteråt om så önskas med lite sirap upplöst i vatten.
Kommentarer
@solsticka
Jättegott helt enkelt!!!! Kram fr Sollan
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Det roligaste är att garnera!. Det är fint att avsluta med litemosnoppade hela jordgubbar, körsbär med stjälk och vinbärsklasar eller hur du vill.
Dryck vi tror du gillar
