Gott bra bröd till bakmaskin

Super bröd som jag gör varannan dag.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 25-30 g jäst
  • 3 dl mjölk eller vatten
  • 1/5 dl socker, sirap el. honung
  • 4 dl vetemjöl special
  • 1 dl rågmjöl
  • 1/5 dl vetekli
  • 1/5 dl havrekli
  • 1 dl grahamsmjöl
  • 1/5 dl krossade linfrön
  • 2 tsk salt
  • (Ev brödkrydda om man vill.)

Gör så här

  1. Lägg allt i bakmaskinen.
  2. Mjölk eller vatten och jäst först
  3. Kör på bas program med mellan skorpa.
  4. Går även att göra för hand i matberadare.
  5. Slå på ugnen på 175 grader
  6. Smält smöret och häll i mjölken
  7. värm till 37 grader ca och rör ut jästen
  8. blanda de torra ingredienserna och blanda
  9. ner vättskan i matberedaren. Låt jäsa i ca 1 tim.
  10. Kör några varv så den sjunker ihop, ta ur den och forma en limpa eller lägg degen i en form. Låt jäsa i 30 min till.
  11. Sätt in den i mitten av ugnen tills den fått en gyllen brun färg ca 40 min.

Kommentarer

Hade denna som bas och tog andra mjölsorter när jag saknade det som skulle vara i enligt receptet. Det blev riktigt gott!!! Kommer experimentera mera framöver. Tack!
Hur mycket smör ska det vara?
hur många gram är brödet på?
Verkligen gott bröd!
Det här blev verkligen gott! Och det höll sig gott i flera dagar. Rekommenderas!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr