Gräddig färskostpudding – Paskha

Ett recept enpassat till svenska råvaror. Ryska påskbordets stora dessert heter Paskha, som betyder Påsk.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g kesella (10%)
  • 2 dl strösocker
  • 4 tsk vaniljsocker
  • 4 tsk gelatinpulver + 4 msk kallt vatten
  • 2 dl vispgrädde (40%)
  • ca 30 g finhackad suckat
  • Garnering:
  • Frukter
  • Bär
  • Silverkulor

Gör så här

  1. Rör ihop kesella med strösocker och vaniljsocker.
  2. Låt gelatinet svälla och smälta enligt anvisning på förpackningen. Vispa ner gelatinet i en tunn stråle i kesellasmeten. Sätt smeten i kylskåpet i 20 minuter.
  3. Vispa grädden till fast skum och vänd ner den i kesellasmeten.
  4. Skölj en form, eller rostfri bunke (diameter i botten ca 9 cm, upptill ca 15 cm, höjd ca 9 cm) med kallt vatten. Häll i smeten och ställ desserten i kylskåpet att stelna helt, minst 4 timmar.
  5. Paskhan kan göras 2-3 dagar före servering. Täck ytan med plastfolie och låt den stå i kylskåp fritt från starka matdofter.
  6. Doppa formen i hett vatten och stjälp upp paskhan på serveringsfat. Garnera.

Kommentarer

Denna Paskha är god har gjort den några gånger!((Har samma recept sen tidigare och tänkte nu ska jag sätta in det. Men fann ditt!) Lätt att göra. Glad påsk! från Norrbotten

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr