Gräddtryffelkaka

Jättegod kaka! Tar lite tid att göra.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 250 g margarin
  • 2 1/2 dl socker
  • 4 äggulor
  • 3 dl vetemjöl
  • 3 tsk bakpulver
  • Rivet skal av 1 apelsin eller citron
  • 4 äggvitor
  • Fyllning:
  • 1/2 dl vispgrädde
  • 1 msk margarin
  • 150 g mörk blockchoklad

Gör så här

  1. Rör margarin och socker poröst. Tillsätt gulorna en i taget. Rör sen i mjöl, bakpulver och fruktskal. Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner dem försiktigt.
  2. Klicka ut smeten i en smord och bröad rund form. Släta till ytan och grädda i 150 grader i 55-60 min.
  3. Låt kakan svalna och dela den i tre bottnar.
  4. Bryt chokladen i bitar och smält den över vatten bad. Koka upp grädde och margarin.
  5. Ta grytan från värmen och vispa ner chokladen under kraftig vispning.
  6. Låt tryffeln svalna något och bred den på två bottnar. Lägg ihop med den otryfflade bottnen överst. Tryck lätt på kakan.
  7. Plasta in kakan och ställ kallt en stund så att tryffeln stelnar.
  8. Kakan är jättegod som den är men kanske extra god med lite lättvispad grädde till.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr