Gör så här

Koka upp vattnet i en kastrull eller i vattenkokare. Häll det kokande vattnet över grahamsmjölet i en bunke. Rör om och låt svalna till fingervarmt, 37°C.

Skala och riv morötterna fint på rivjärn eller matberedarens rivskiva.

Smula ner jästen i det skållade grahamsmjölet och rör tills den löst sig. Tillsätt morötter, margarin eller olja, salt och vetemjölet. Arbeta ihop till en lös men smidig deg. Låt degen jäsa övertäckt ca 40 min.

Stjälp upp degen i en väl smord långpanna, ca 30x40 cm. Platta ut den med mjölad hand. Nagga degen med en gaffel. Skär degen med en bakskrapa i 24 rutor. Doppa bakskrapan emellanåt i vetemjöl så att inte degen klibbar fast. Låt jäsa övertäckt ca 30 min.

Grädda mitt i ugnen i 225 grader, 20-30 minuter. Låt brödet kallna på galler innan det bryts i rutor.

Kommentarer

@alluh

Tack för receptet, mcket gott bröd! Kommer att göras fler gånger.

@kanel09

Heeeeelt underbart gott....... Jag tog bort halva mängden vetemjöl o bytte ut det till dinkelmjöl sen är det svårt att få tag i färskjäst där jag bor så det fick bli torrjäst.... Då vågade jag inte skålla grahamsmjölet men det funkade det med! Nu är det slut och min man bad mig att baka mer.... O det vill inte säga lite det :) haha

@misscarro

Jättegott bröd. Jag hade i 1 dl krossade linfrön också. Smaskigt! :)

@orgeltanten1

Suuupersmaskigt favoritbröd ! Gjorde det för andra gången idag! Hade bara 2 dl grahamsmjöl hemma så jag tog 3 dl grovt rågmjöl också! Penslade med uppvispad ägg innan gräddningen och smulade havregryn på 2 rader, solrosfrön på 2 och hela linfrön på de sista raderna! Tjusigt värre! Hade det i ugnen runt 30 minuter, blev lite degigt första gången.

@ulla carnmarker

Vilket UNDERBART bröd! Supergott! Behövs inget pålägg. Bäst med bara en klick smör. Och så himla lättlagar. Skönt att slippa knådningen och kladdet på bakbordet.

@marietje

Jättegott. Möjligen kan man behöva grädda lite längre? Mitt bröd blev lite degigt, men ändå supergott. Gick åt på en dag :)

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…