Grahamsmuffins

Gammalt recept på matiga muffins från (1943) Bra mellanmål eller fika

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 2 1/2 dl grahamsmjöl
  • 3 - 4 tsk Marabou bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 dl brunt farinsocker
  • 4 msk smält smör eller olja
  • 1 ägg
  • 2 1/2 dl söt eller sur mjölk eller kärnmjölk

Gör så här

  1. Smörj pastejformar väl. (Eller nu för tiden använder vi väl vanliga pappersformar.)
  2. Tag fram alla ingredienser.
  3. De torra beståndsdelarna siktas eller röras samman väl.
  4. Ägget blandas med mjölken och det smälta fettet sättes till.
  5. Mjölkblandningen röres ner i mjölblandningen.
  6. Degen arbetas snabbt samman. Formar fyllas till 2/3.
  7. Bakverket gräddas i i medelgod ugnsvärme 200 - 250* C, ca 15 min. Prövas med sticka.
  8. Muffins stjälpas upp på bakgaller att svalna.
  9. Serveras ljumma med smör och ost eller med mörk sirap till choklad, te, öl eller mjölk.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr