Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Gratinerad cannelloni med spenat och keso
En god vegetarisk rätt med mycket smak. Hittar du inte cannellonirör går det bra att använda mjukkokta lasagneplattor och rulla dem till rör. En mixer eller matberedare är till god hjälp när du ska laga såsen. Servera rätten rykande het...
Ingredienser
- 12 cannellonirör
- 400 g bladspenat
- 1 gul lök
- 2 dl keso
- Riven muskotnöt
- 400 g krossade tomater
- 1 gul lök
- 2 msk smör
- 1 dl vitt vin
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk smör
- 2 msk mjöl
- 4 dl mjölk
- 2 dl riven ost
- Salt
- Malen vitpeppar
- Färska örter
Gör så här
- Tina och grovhacka spenaten.
- Hacka 1 gul lök. Fräs lök och spenat tills löken är mjuk. Låt svalna, krydda med salt, peppar och muskot. Blanda ner keson.
- Fyll cannellonirullarna och ställ åt sidan.
- Sätt ugnen på 200°.
- Tomatsås:
- Hacka den andra löken fint. Häll de krossade tomaterna i en kastrull tillsammans med finhackad lök, vin och lite av smöret. Låt det puttra tills löken är mjuk. Mixa och häll tillbaka i kastrullen. Tillsätt resten av smöret och tomatpurén.
- Häll tomatsåsen på ett ugnssäkert fat, lägg de fyllda cannellonirullarna på.
- Ostsås:
- Smält smöret. Ta kastrullen av värmen och blanda ner mjölet. Tillsätt mjölken under kraftig vispning. Låt puttra 5 minuter. Krydda med salt och peppar och rör ner osten tills den smält.
- Häll ostsåsen över cannellonin och ställ in fatet i ugnen. Låt stå ca 20 minuter eller tills ytan är gyllenbrun och cannellonin mjuk.
- Garnera med färska örter och servera genast.
Kommentarer
@paul1na
Jättegott! Smakade mer än jag trodde och uppskattades av hela familjen! Lite kladdigt att få fyllningen i rören, men för övrigt en rel enkelt tillagning!
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
