Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g kassler
- 3 tomater
- 1 dl kärnfria svarta oliver
- 2 dl riven gratängost
- 4 port. färsk eller torkad pasta
- 1 burk crème fraiche Hot Salsa
- 0,5 dl grädde
- 1 ask cocktailtomater
- 1 liten gul lök, finhackad
- 1 påse babyspenat eller strimlad purjolök
- 2-3 msk olivolja
- 1 dl svarta oliver utan kärna
Gör så här
- Skär kasslern i 4 skivor och lägg dem i en ugnsfast form. Hacka tomaterna i 1 cm stora tärningar och dela oliverna. Fördela blandningen över kasslern och strö över gratängosten. Gratinera i 200 graders ugnsvärme i 8 - 10 minuter, till osten har smält.
- Koka upp crème fraiche och grädde och håll varmt. Dela cocktailtomaterna och hacka löken. Koka pastan. Fräs tomater, lök och babyspenat snabbt i olivoljan, ca 1 minut, och tillsätt den kokta pastan. Smaka av med salt och peppar och blanda väl. Servera kasslern med pastan och crème fraichesåsen.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
