Gratinerad kronärtskocka

En riktigt härlig och annorlunda rätt, och fantastisk god.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 8 st kronärtskockor
  • 100 g rimmat fläsk i bit
  • 100 g riven ost, stark
  • 1 dl purjolök, finhackad
  • Olivolja
  • Salt
  • Peppar från kvarn
  • 1 st vitlöksklyfta

Gör så här

  1. Koka upp en kastrull med lättsaltat vatten. Ta stjälkarna från skockorna och låt dem koka 30-40 minuter (tills bladen släpper). Skala sedan av bladen och ta fram botten.
  2. Sätt ugnen på stark övervärme. Smörj en ugnsform med olivolja. Dela upp kronärtskockorna i grova bitar och lägg i formen.
  3. Skär fläsket i skivor och bryn det knaprigt och lägg ner purjon i slutet utan att den tar färg. Lägg i fläsket och purjon i formen och pressa över vitlöken. Strö över ost.
  4. Gratinera i ugnen tills osten smält. Avsluta med några varv från pepparkvarn.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr