Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 300 g kokt skinka i tunna skivor
- 1 dl soltorkade marinerade tomater
- 1 litet broccolihuvud
- ½ knippa färska späda morötter
- 3 färska rödlökar
- 1 liten kvist rosmarin
- 40 g rucolasallad
- 1 msk rivet citronskal
- 2-3 msk olivolja
- Salt
- Peppar
- 2 dl riven ost (gratängost)
- 1 dl grädde
Gör så här
- Finstrimla tomaterna och fördela på skinkskivorna och rulla ihop till rullar.
- Skär ner broccolin i mindre buketter och förväll dem i lättsaltat vatten 3-4 minuter.
- Skala morötterna och förväll i lättsaltat vatten 3-4 minuter. Skär morötterna i mindre bitar och löken i kvartar. Finhacka rosmarinen.
- Blanda alla grönsakerna med rosmarinen och citronskalet i en bunke tillsammans med olivoljan, krydda med salt och peppar. Häll ner i en eldfast form och lägg skinkrullarna ovanpå.
- Blanda osten med grädden och häll över skinkan. Gratinera i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
