@Gratinerat senapsmos med korvröra

Gratinerat senapsmos med korvröra

Denna smaskiga, lättlagade gratäng hittade jag på en lördags eftermiddag.

Potatis i ugn
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 8 wienerkorvar
  • 1 gul lök (grov hackad)
  • ½ röd paprika (tärnad)
  • ½ grön paprika (tärnad)
  • Senapsmos:
  • 1 kg potatis
  • 2 msk smör
  • 1,5 dl mjölk
  • 1 äggula
  • 2 tsk grovkornig skånsk senap
  • 1 tsk dijon senap
  • Salt
  • Vitpeppar
  • 1-2 dl riven ost (till gratineringen)

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 220°.
  2. Skala och koka potatisen.
  3. Under tiden potatisen kokar förbereder ni korven (som delas i muns stora bitar), hacka löken och paprikan i lagon stora bitar. Smörj en ugn fast form, blanda i korven, löken och paprikan. Gratinera i ca 10-12 minuter. Ta ut formen.
  4. Mosa (vispa gärna med elvisp) potatisen, tillsätt smöret, vispa och tillsätt samtidigt mjölk, äggula, senap och smaka av med salt och vitpeppar.
  5. Klicka moset runt kanterna på korvröran. (Se bild)
  6. Strö över lite riven ost och gratinera tills det har fått fin färg (ca 10-15 minuter).
  7. Servera med ketchup, rostad lök och gärna en färsk sallad.

Kommentarer

@Lena Nordlander
Hejsan! Vi hade din maträtt idag och den var helt okey. Så du får en fyra av oss. Mvh Lena
@Pia Karlsby
Det här lagade jag till middag igår! Jättegod husmanskost! Tack för ett gott recept! PIA

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar