Grekisk cake

Det här brödet innehåller det bästa som Grekland har att erbjuda - oliver, yoghurt och fetaost.

Bakverk Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 små zucchini
150 g fetaost
2 1/4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 ägg
1 dl grekisk yoghurt
1 dl olivolja
15 svarta urkärnade oliver
Salt
Svartpeppar
1 krm torkad mynta

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Tvätta och skala zucchinin. Skär den i skivor som sedan halveras. Lägg dem i kokande vatten knappt 5 minuter.
Häll av vattnet och låt zucchinin svalna.
Skär fetaosten i små bitar. Blanda mjöl med bakpulver.
vispa äggen och tillsätt yoghurt. Blanda äggblandningen med mjölet och rör om. Tillsätt olja, oliver, salt och peppar.
Blanda sist ner zucchinin och fetaosten.
Häll smeten i en avlång brödform ca 1½ liter. Grädda mitt i ugnen i ca 45 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…