Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 grillad kyckling
- 1 romansallad
- 200 g cocktailtomater
- 2 salladslökar
- 2 avokado
- 1 tsk citronsaft, pressad
- 150 g fetaost
- 1 msk torkad mynta
- 8 st svarta oliver, eventuellt
- Dressing:
- 4 msk olivolja
- 2 msk citronsaft, pressad
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar, grovmald
- Tillbehör
- 4 pitabröd, eller baugette
Gör så här
- Skär kycklingköttet benfritt och sedan i bitar. Skölj och riv salladen, dela tomaterna och skär salladslöken i småbitar.
- Dela, kärna ur och skala avokadorna. Skär dem i bitar, droppa lite citronsaft på dem så att de inte mörknar. Dela fetaosten i sockerbitsstora bitar och rulla i torkad mynta.
- Blanda olivolja, citron, salt och peppar. Blanda samman kyckling och grönsaker i en salladsskål. Droppa över dressingen. Strö över ost och ev oliver. Servera med rostat pitabröd eller baguette.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
