Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Grekisk pastarätt
Aubergine, paprika och en mustig tomatsås ger pastan en himmelsk smak, full med nyttigheter.
Ingredienser
- 350 g pastasnäckor
- 3 vitlöksklyftor, pressade
- 1 liten aubergine, tärnad
- 100 g strimlad paprika
- 250 g körsbärstomater, i halvor
- 2½ dl passerade tomater
- 1/4 tsk salt
- 3/4 krm nymald svartpeppar
- 2½ dl mager fetaost
- 100 g urkärnade svarta oliver
- 2 msk färsk basilika
Gör så här
- Tillaga pastan enligt anvisningen på paketet men uteslut saltet. Låt pastan rinna av väl i ett durkslag och håll den varm.
- Stek auberginetärningarna och vitlöken mjuka i en lättoljad teflonpanna i ca 10 minuter. Tillsätt strimlad paprika, halverade och passerade tomater samt salt och peppar. Koka samman i ca 5 minuter tills tomaterna känns mjuka.
- Lägg den varma pastan i en stor serveringsskål. Vänd ner aubergineröran. Strö över tärnad fetaost, skivade oliver och hackad basilika. Servera genast.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
