Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Grekiska färsbiffar
Dem bästa köttbullarna som finns, enligt mitt tycke! Mycket smak och tankarna för en till underbara Grekland. Dett måste ni prova!
Ingredienser
- 400 g lammfärs eller blandfärs
- 1 gul lök
- 50-100 g fetaost
- 2 msk ströbröd
- 1 dl vatten
- 2 ägg
- Rivet skal från 1 citron
- 1 vitlöksklyfta
- ½ tsk salt
- 1 tsk rosmarin, smulad
- 1 tsk spiskummin
- 1 krm vitpeppar
- ½ dl persilja
Gör så här
- Häll vattnet i en skål och låt ströbrödet svälla en stund.
- Finhacka den gula löken och blanda ned i ströbrödet, pressa ner vitlöksklyftan, och blanda i rivet citronskal, kryddor och persiljan. Tillsätt färsen och äggen. Blanda om och rör färsen smidig. Skär fetaosten i 12 bitar. Dela upp färsen på ett vattensköljt skärbräde i 12 bitar. Forma sedan varje biff till en avlång biff med fetaosten instoppad på mitten.
- Stek biffarna runt om i olja och låt dem eftersteka i ca 10 minuter. Servera med ris eller klyftpotatis och tzatsiki.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
