Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Grekiska spenat- och risbullar
Ett lite nyttigare snacks med grekiska smaker från fetaost, citron och ris.
Ingredienser
- 250 g färsk späd spenat
- 1 msk olivolja
- 6 salladslökar, fint skivade
- 2 msk dill, finhackad
- 5 dl kokt råris
- 1 msk färskpressad citronsaft
- 2½ dl fetaost, smulad
- 1 dl ströbröd
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Skölj spenaten, grovhacka och lägg i kokande vatten. Koka cirka 2 minuter tills den är mjuk men fortfarande har en stark grön färg. Låt spenaten rinna av, pressa ut vätskan och lägg i en stor skål.
- Hetta upp oljan i en stekpanna på hög värme. Stek salladslöken cirka 2 minuter tills mjuk. Tillsätt salladslöken till spenaten.
- Tillsätt dill, kokt ris, citronsaft och fetaost och blanda väl. Forma till bullar, använd cirka 1½ msk till varje. Det bör räcka till 25 bullar.
- Rulla risbullarna i ströbröd tills de är helt täckta och lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Ugnsstek cirka 30 minuter tills de är gyllene och krosspiga.
- Servera som snacks eller som förrätt med tandpetare i, eller varför inte som en del i en grekisk buffé. Tzatziki och citronklyftor är gott till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
