Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kg lårfilé av kyckling
- 3/4 pkt soltorkade tomater eller mängd efter smak
- Cirka 20 st svarta oliver
- 1½-2 msk kycklingfond
- 3 dl grädde
- 2 dl vatten
- 1 msk färsk finhackad rosmarin
- ½-1 tsk sambal oelek, mkt stark "krydda"
- Ev färsk basilika till garnering
Gör så här
- Bryn kycklingen. Blöt de soltorkade tomaterna i vatten. Häll grädde, vatten och fond över kycklingen och låt puttra. Strimla de uppblötta tomaterna och tillsätt dem och sambal oelek. Sist, någon min före servering, tillsättes finhackad färsk rosmarin och oliverna.
- Garnera med färsk basilika alternativt lite rosmarin och servera med ris, gärna basmati- eller jasminris.
- Jag brukar servera jordnötter, extra sambal oelek och ibland fetaost i tärningar tillsammans med en sallad som småplock till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
