Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 600 g kycklingfilé
- 1 vitlök, klyftorna från en hel vitlök
- Citronsaft
- 3 dl grädde
- 1 dl crème fraichè
- 2-3 msk philadelfiaost
- Smör till stekning
- Salt
- Vitpeppar
- Rosmarin
Gör så här
- Lagas på spis och sen i ugn 200 grader.
- Stek filéerna och de hela vitlöksklyftorna runt om i rikligt med smör. Salt och peppara. Låt dem eftersteka i ugnen en kort stund.
- Vispa ur pannan med grädde och creme fraiche och låt puttra tillsammans med hälften av vitlöksklyftorna och rosmarin. Mixa såsen med stavmixer eller i matberedare. Sila och häll tillbaka i grytan. Koka upp och red med philadelphiaost.
- Servera med de knaperstekta vitlökarna och gärna någon kokt grönsak eller grönsallad till.
Kommentarer
@Bodil Andersson
Kycklingen blev väldigt bra. Kryddade upp såsen med lite soja för färgens skull och lite kalvfond för sältan. Valde broccoli till. Gott men det var något som saknades....Vet inte vad.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
