Ingredienser

500 g fläskfilé i skivor

4 träspett

Marinad:

3 msk kinesisk soja

1 msk olja

2 msk Dansukker Cane Syrup/Rörsocker Sirap

2 krm mald svartpeppar

2 finhackade vitlöksklyftor

2 tsk riven ingefära

Ugnstekta grönsaker:

300 g morötter i 5-7 cm långa stavar

200 g palsternacka i 5-7 cm långa stavar

400 g vältvättade små halverade potatisar

1-2 vitlökar i klyftor

2 rödlökar i klyftor

1 msk Dansukker Cane Syrup/Rörsocker Sirap

2 msk olja

1 tsk salt

½ tsk grovmald svartpeppar

1 zucchini i centimeter tjocka skivor

1-2 gula paprikor i bitar

Färsk timjan eller oregano

Äpplesalsa:

2-3 äpplen, skalade, tärnade

½ röd chili i små bitar

Saft och rivet skal från ½ lime

2-3 msk Dansukker Cane Syrup/Rörsocker Sirap

2 msk vatten

Gör så här

Marinad:

Blanda samman ingredienserna till marinaden. Lägg i köttet och låt ligga i minst 1 timme. Trä upp köttskivorna på spetten. Grilla eller stek i 3-4 minuter på varje sida.

Ugnstekta grönsaker:

Sätt ugnen på 225°. Blanda morötter, palsternacka, potatis, vit och rödlök i en långpanna. Ringla över sirap och olja. Salta och peppra. Rör om. Låt stå i ugnen i ca 20 minuter. Blanda i paprika och zucchini och låt stå inne i ytterligare 10 minuter. Strö på timjan eller oregano vid serveringen.

Äpplesalsa:

Blanda samman samtliga ingredienser i en kastrull och koka tills äppletärningarna är mjuka.

Liknande recept