Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 10 st urbenade kycklinglår
- 100 g fetaost, i smala stavar
- 0,5 tsk salt
- 2 krm peppar
- 1 paket grillspett
- Sallad:
- 450 g vattenmelon
- 300 g galiamelon
- 300 g cantaloupmelon
- 300 g isbergssallad
- 300 g gurka
- 3 st salladslökar
- Dressing till sallad och pensling:
- 1 tsk citronskal, rivet
- 4 msk pressad citronsaft
- 2 tsk honung
- 3 krm svartpeppar, nymald
- 1 tsk salt
- 3 msk olivolja
Gör så här
- Tänd kolgrillen. Lägg en fetaoststav i varje kycklinglår, vik ihop dem och trä på spett.
- Sallad:
- Tärna melonerna och salladen i ganska stora bitar, skölj och tärna gurkan och skiva lökarna fint. Blanda salladen i en vacker skål.
- Dressing:
- Blanda samtliga ingredienser till dressingen. Häll hälften över salladen.
- Pensla kycklingspetten med dressing och grilla dem ca 5 min på var sida. Vänd och pensla med jämna mellanrum. Servera de varma spetten med den fruktiga salladen.
Kommentarer
@Olivia Jönsson
Denna rätten åt vi när min man fyllde år i våras. Supergod och melonsalladen uppskattades av både stora och små
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
