Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Grillspett:
- 500 g fläskfilé
- 2 kryddiga korvar
- 1 gul paprika
- 1 röd paprika
- 1 squash
- Marinad:
- 4 msk olja
- 2 msk het chilisås
- 1 lime
- 1 dl hackad oregano
- Salt
- Tzatzikisås:
- 2 dl turkisk yoghurt
- 1 dl riven avrunnen gurka
- 2 pressade vitlöksklyftor
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Ta bort senan från filén.
- Skär fläskfilé och korv i 2-3 cm tjocka skivor.
- Skär paprika och squash i skivor
- Marinad:
- Blanda samman olja och chilisås och smaksätt med ca 1 msk pressad limesaft. Smaksätt med oregano och lite salt.
- Lägg ner fläskfilén i marinaden och marinera köttet i minst 2 timmar.
- Under tiden köttet marineras kan träspetten blötläggas.
- Varva fläskfilé, korv paprika och squash på de blötlagda spetten. Grilla spetten.
- Tzatzikisås:
- Blanda yoghurten med den avrunna gurkan, pressad vitlök, salt och peppar. Låt stå och vila minst 2 timmar innan serveringen.
- Tips! Servera spetten med potatisgratäng, potatiskaka, eller klyftpotatis. Bjud en god grönsallad till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
