Grissini

Mmm så goda! Gott till snacks, dippa och till soppa. Ja, jag kan äta dessa precis när som helst och till vad som helst. Jag bakar dem på dinkelmjöl därav dessutom mkt nyttigare än om de var bakade på vetemjöl. Ekologiska råvaror också såklart!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 25 g jäst
  • 1,5 dl ljummet vatten
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk honung eller socker
  • 0,5 dl god olivolja
  • 2-3 kvistar rosmarin
  • 3 dl siktat dinkelmjöl
  • 2,5-3 dl grovt dinkelmjöl

Gör så här

  1. Rör ut jästen i det ljumma vattnet, tillsätt salt, honung, olivolja och hackad rosmarin. Blanda i mjölet och låt gå i maskinen i ca 8-10 min till en slät härlig deg.
  2. Jäs degen i 1,5 timme.
  3. Knåda till degen på lite mjölat bakbord och dela upp degen i mindre bitar. Rulla till pinnar tjocka som en penne (en pasta penne).
  4. Lägg på en bakpappersklädd plåt och pensla med vatten. Strö sedan över flingsalt, vita och svarta sesamfrön.
  5. Ugn 175 grader i 25 minuter.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr