Grönkålspaj

Ett recept jag fått av en jobbarkompis, gott vegetariskt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Pajdeg:
100 g smör eller margarin
1/2 dl vetemjöl
2 msk kallt vatten
Äggstanning:
3 dl vispgrädde eller 2 dl grädde och 1 dl mjölk
3 ägg
250 g frusen grönkål
2-3 stora rödlökar
50 g valnötter

Gör så här

Blanda ihop ingredienserna till pajdegen, tryck ut degen i en låg rund pajform och förgrädda pajskalet 10-15 min i 200 grader.
Häll i grönkålen och den hackade rödlöken. Lägg riven ost över.
Blanda till äggstanningen och ös det i pajformen.
Grovhacka valnötterna och lägg överst.
Gratinera i 40 minuter på 200 grader.

Kommentarer

@annalenan

Funderar på om vetemjölsmängden verkligen stämmer. Har ett liknande recept, men där ska det vara 125g smör och 3dl vetemjöl, så jag tycker att en halv deciliter låter lite.