Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl grahamsmjöl
- 100 g smör eller margarin
- ½ tsk salt
- 2-3 msk vatten
- 3 morötter
- 1 bit rotselleri (ca 150 g)
- 1 purjolök
- 1 squash (ca 250 g)
- 1 msk olja
- 2 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)
- 1 tsk rosmarin
- 1 tsk timjan
- ½ tsk salt
- 1 krm peppar
- (2 dl riven ost)
- Grönsallad
Gör så här
- Blanda vetemjöl, grahamsmjöl, smör eller margarin och salt i en matberedare. Tillsätt vatten och hacka snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform ca 24 cm i diameter. Grädda i 225°C, ca 15 minuter.
- Skala morötter och rotselleri. Skölj och ansa purjolöken. Skölj squashen. Riv alla grönsakerna grovt, gärna med hjälp av matberedarens grova rivskiva.
- Fräs allt det gröna i olja i en stekpanna. Häll över grönsaksbuljong. Krydda med rosmarin, timjan, salt och peppar. Låt fräset puttra ett par minuter tills nästan all vätska kokat in.
- Häll grönsaksfräset i pajskalet och strö över riven ost. Grädda pajen i 250° C, ca 10 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
