Grönsakssmulpaj

Bjud på en lika god som nyttig paj, fylld med grönsaker och smaksatt med örter och balsamvinäger. Överst ett krispigt smuldegstäcke av grahamsmjöl och keso.

Grönsaker Vegetariskt Paj

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Smuldeg:
3 dl grahamsmjöl
1 ½ dl keso naturell
Fyllning:
2 gula paprikor
1 liten squash
1 rödlök
2 tomater
1 msk fryst herbes de Provence
½ tsk salt
3 krm nymald rosépeppar
2 msk balsamvinäger
Tillbehör:
2 msk olivolja till formen

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader. Pensla lite av oljan i botten på en ugnssäker pajform.
Börja med fyllningen. Skär paprikan i bitar. Skiva squash, rödlök och tomater. Fördela grönsakerna i formen.
Strö över örtblandningen, salt och nymald rosépeppar. Droppa balsamvinäger över grönsakerna.
Gör smuldegen. Rör samman grahamsmjöl och keso till en grynig massa. Smula den över grönsakerna.
Grädda pajen mitt i ugnen cirka 30 minuter tills grönsakerna mjuknat och smuldegen fått färg. Servera pajen avsvalnad.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…