Grönsaksstrudel

Snabbt och Lätt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 krm salt
  • 50 g smör el margarin
  • 1 äggvita
  • 1dl mjölk
  • Fyllning:
  • 1 purjolök
  • 2 mörötter
  • 1 msk matolja
  • 2 msk fransk senap
  • 1/2 tsk salt
  • 2 dl riven lagrad ost
  • Pensling:
  • 1 äggula
  • Garnering:
  • 1-2 msk sesamfrön

Gör så här

  1. Börja med fyllningen. Ansa och strimla purjolöken. Skala morötterna och riv dom grovt på rivjärn el matberedarens rivskiva.
  2. Fräs purjolöken och morötterna i olja i en stekpanna. Tillsätt senap och salt.
  3. Låt blandningen kallna. Blanda sen ner den rivna osten.
  4. Gör degen.
  5. Sätt ugnen på 225grader.
  6. Hacka samman mjöl, bakpulver, salt och matfettet skuret i mindre bitar, gärna i en matberedare.Tillsätt äggvita och mjölk.
  7. Arbeta samman till en deg. Kavla ut degen till en platta ca20x45cm på ett mjölat bakbord.
  8. Bred ut fyllningen i en sträng mitt på plattan.
  9. Vik in en kant från kortsidan, och rulla ihop degen från långsidan, och lägg rullen med skarven ner på bakplåtspapper.
  10. Pensla och garnera. Grädda i nedre delen av ugnen ca 15min.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr