Ingredienser

4 dl vatten

2 msk olja

1 msk fiberhusk

1 dl havregryn (Sempers rena havre)

2 msk hela linfrön

1/ 2 dl solrosfrön + extra till garnering

1 tsk salt

1-2 tsk malda brödkryddor

420 g fin glutenfri mjölblandning (ca 7 dl)

1 påse torrjäst (14 g)

1 dl nötter, t ex hasselnötter

10 hackade torkade aprikoser

Gör så här

Häll vatten och olja i bakskålen. Tillsätt fiberhusk, havregryn, linfrön, solrosfrön, salt och brödkryddor. Rör om med en lite trä- eller plastsked.

Väg gärna mjölet och tillsätt det. Häll torrjästen ovanpå mjölet. Toppa med nötter och aprikoser.

Sätt ner bakskålen i bakmaskinen. Välj programmet ”pizza” och låt bakmaskinen knåda och jäsa degen i 45 min.

Sätt ugnen på 200°. Smörj en avlång form, ca 2 liter. Häll över degen och hjälp till med en slickepott som du kan fukta i kallt vatten. Släta till degen och strö ev över solrosfrön. Låt jäsa 15 min under bakduk.

Sätt in i ugnen och baka 30 min. Låt svalna på galler och svep in i en ren handduk.

Tips! Givetvis kan man använda det glutenfria programmet på bakmaskinen och väljer då vid punkt 3 i stället det ”glutenfria” programmet och färgval ”dark”. Tryck på start. Efter 2 timmar är brödet klart. Det här brödet är bakat i Panasonic SD 253. Tider och program kan variera mellan olika maskiner.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…