Gör så här

Koka en gröt av 5 dl vatten, havregryn, rågkross och vetekross. Dra bort från plattan och rör ner 4 dl kallt vatten, olja, sirap och salt. Låt svalna till fingervarmt.

Smula jästen i en stor bunke. Rör ut jästen med 1 dl fingervarmt vatten. Blanda ner gröten i jästen.

Blanda ner grovt rågmjöl, grahamsmjöl, mörkt lantbrödsmjöl, linfrö och solrosfrö. Blanda till sist ner vetemjöl, lite i taget tills degen blir "lagom". Den ska vara lite kladdig när den är färdig. Strö lite mjöl över degen och lägg en handduk över bunken. Låt jäsa ca 30 minuter.

Ta upp degen på mjölad bänk och knåda. Dela degen i 30-40 små bitar och rulla till bullar. Lägg på plåtar och platta till dem med mjölad hand. Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter. Grädda mitt i ugnen i 225-250 grader ca 10 minuter.

Kommentarer

@Jeanette Gustavsson

Mycket goa tekakor,, ja skippa allt grovmjöl, hade inte det hemma. så förövrigt följde jag receptet... mvh zanette

@strixett

Fantastiskt goda frallor! Bakade dem och bjöd mina grannar som omgående ville ha recept för att kunna baka själva!!

@Pernilla Axelsson

Otroligt goda frallor. Bjöd på dem när jag hade ett klädparty. Blev succé. De tog lsut. Ska baka dem många gånger till

@saraforsblom

Jo, jag tror att det skulle gå bra att byta ut mot honung, men ta gärna lite mindre i så fall, t.ex. 2 msk. Enligt min farmor som har diabetes så "försvinner" 1/2 dl socker per varje jästpaket i jäsningsprocessen.

@hanna salo

Hej! Tror du man kan byat ut sirapen mot honung? Skulle kännas lite, lite nyttigare.. :) Eller är sirapen bara för jäsningsprocessen?

@born61

Tack för ett mycket bra recept på nyttigt bröd. Naturligtvis blir det också hos oss full pott för dessa frallor.

@molgan

Tack för receptet på grova frallor. Mycket goda. Mvh Molgan

@lennart edvardsson

Detta bröd, är inte bara ett bröd, det är nästan en hel måltid. Tack o full poäng.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…