Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- Fördegen:
- 1 dl rågkross
- 1 dl vetekross
- 1 dl linfrö
- 1 dl kli
- 1-2 dl russin
- 2 dl lingonsylt
- 3 tsk salt
- 4 dl ljummet vatten
- 5 dl kokande vatten
- 2 påsar torrjäst
- 7 dl vetemjöl
- 4 dl durum vetemjöl (men går också med vanligt vetemjöl)
- 7 dl dinkelmjöl eller rågmjöl
Gör så här
- Blanda ihop fördegens alla ingredienser och låt stå att svälla under en handduk i minst 5 timmar.
- Rör ner det mesta av mjölet i den svällda blandningen. Häll på det kokande vattnet. Rör ner torrjästen i resten av mjölet och häll sedan ner det i degen. Degen är bra när den är lagom kladdig och fjädrar tillbaka som ett tuggummi ungefär. Låt jäsa i 10 minuter. Sätt ugnen på 250 grader. Arbeta därefter degen väl på bakbord och forma den till limpor eller frallor och låt sen jäsa i 20 minuter. Sen ska den gräddas i 15 - 20 minuter eller tills den blivit härligt gyllenbrun.
- Servera nybakade med smör och ost eller eget val.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Det roligaste är att garnera!. Det är fint att avsluta med litemosnoppade hela jordgubbar, körsbär med stjälk och vinbärsklasar eller hur du vill.
Dryck vi tror du gillar
