Grund för pizzadeg

Det här är en perfekt grund till pizzadeg. Den fungerar lika bra till vanliga pizzor som till inbakade (calzone).

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g jäst
  • 1½ dl vatten
  • 1½ dl mjölk
  • 4 msk olja
  • 6-7 dl vetemjöl med fullkorn
  • Salt

Gör så här

  1. Börja med att smula jästen i en bunke. Blanda därefter vatten, mjölk, olja och salt efter smak i en kastrull. Värm degspadet till det är fingervarmt, 37 grader.
  2. Häll degspadet över den smulade jästen och låt den lösas upp. Blanda i mjölet och knåda tills degen har blivit smidig.
  3. Jäs under bakduk i 30-45 minuter. Degen räcker till fyra medelstora pizzor eller en i storlek med en bakplåt.
  4. Lägg på önskad topping och baka i ugn i 225 grader i ca 15 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr