Guacamole

Det finns många olika recept på Guacamole, jag tror att alla som härstammar from Maya eller Inca indianer har egna Guacamole recept, här är min eget eller skulle jag säga min familjens recept Så här väljer du ut en avokado - det kan vara svårt att veta om avokadon är mogen. Men om man luktar och klämmer lite försiktigt så ska den dofta och kännas lite mjuk. Ofta är avokadon i affären nästan mogen, då kan man låta avokadon ligga framme någon dag. Men köp inte en som är jätte hård, dem oftast mognar inte utan den blir dåligt nästan på en gång.