Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Guacamole lökringar.
Såg detta på facebook och fick lov att prova. Lite pyssligt men oj så gott!
Ingredienser
- 3 avokados
- 1 lime
- 1 tomat, finhackad, utan vätskan
- 4 msk koriander, hackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 tsk salt
- ½ tsk chilikrydda
- 2 gula lökar
- ½ dl vetemjöl
- 2 ägg, uppvispade
- 4 ½ dl panko
- Olja till fritering
- Till servering:
- Limejuice
- Salt
- Crème fraiche
Gör så här
- Guacamole: Mosa avokadon i en skål med saften från en lime. Mixa i tomat, koriander, vitlök, salt och chilikrydda.
- Skär löken i 10-15 mm skivor. Separera lagren försiktigt till ringar. Lägg dem på en bakplåtspappersklädd bricka och fyll varje med guacamole. Ställ brickan i frysen 1-2 timmar, tills de stelnat.
- Häll upp vetemjöl på ett fat, vispa upp äggen på ett annat fat och häll panko på ett tredje fat. Doppa ringarna i först i mjöl, sen ägg och sist i panko, doppa dem gärna en extra gång i ägg och sedan panko för extra frasiga.
- Fritera dem i omgångar i 180°C olja tills de är gyllenbruna på bägge sidor. Låt rinna av på hushållspapper.
- Droppa på limejuice, strö över salt och servera med crème fraiche.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Dryck vi tror du gillar
