Gula Faran (Glutenfri)

Dessa har jag letat länge efter! Tydligen går dom under namnet "Gula Faran". Det är en sockerkaksgrund som görs i långpanna och så en smörliknande glasyr med kokostopping. Den är jättegod och räcker till många! Som vanligt så har jag gjort receptet i min egen smak och denna gång även laktosfritt!

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Vispa ägg och socker poröst.

Blanda väl ihop mjöl och bakpulver.

Smält smöret.

Blanda allt i en stor skål ink. det ljumma vattnet.

Häll i en smord och mjölad långpanna och grädda i mitten på 200 grader i ca 25 minuter.

Glasyr:

Smält smöret och häll i muscovadoråsockret och rör om.

Blanda ihop rörsocker, vaniljsocker och äggulorna. Rör sist i smörsockerblandningen.

Bred ut glasyren över den avsvalnade kakan och strö på önskad mängd kokos.

Ställ in i kylskåp ett tag och skär därefter upp kakan i rutor.

Tips!

Självklart kan man använda "vanligt" smör i receptet.

Jag tycker glasyren var lite för söt, ändå minskade jag vaniljsockret med en hel matsked (det ska egentligen vara 4 msk), så nästa gång blir det nog ½ dl muscovadoråsocker och 1 dl rörsocker i glasyren. Och jag tror glasyren blir mindre "sockrig" i konsistens och kanske lite i smak, om man "smälter" allt socker i det smälta varma smöret.

Kommentarer

@skrotnissessyster

Nu har jag provat dessa och de är jättegoda! Kul med lite variation till "kärleksmums".