Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1,5 kg högrev eller likvärdigt
- 100 g rotselleri
- 3 morötter
- 6 potatisar, mjölig sort
- 1 stor gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- 1 stor chilifrukt alt 2 vanliga
- 2-3 dl krossade tomater, gärna mutti örter
- ½ dl tomatpure
- 3 msk paprika pulver
- 1 liter köttbuljong
- 3 st paprikor
- 2-3 msk olja
- 1 msk hela Kumminfrön
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Börja med att skära till kött och grönsaker i lagoma bitar. 2x2 cm.
- Hacka löken grovt. Hacka vitlöken fint stek utan att få färg. Häll i grytan. Bryn köttet lite i taget och lägg ner i grytan. Blanda ner tomatkrosset, tomatputen och kryddorna och rör om väl. Tillsätt grönsakerna.
- Häll över köttbuljongen och kör grytan på high temperature i ~8 timmar.
- Innan servering koka soppan på spisen i ung 15-20 minuter för att få rätt konsistens. Tillsätt vid behov lite majsena mjöl eller dylikt...
- Servera med matlagningsyoughurt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
