Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 800 g högrev (eller bog av nötkött)
- 2 msk smör
- 3 gula lökar
- 3 vitlöksklyftor
- 1 tsk salt
- 1 tsk citronpeppar
- 2 msk paprikapulver
- 1 tsk timjan
- 1 tsk mejram
- 2 tsk kummin, stött
- ½ röd spansk peppar
- 3 msk kalvfond, koncentrerad
- 375 g krossade tomater
- Garnering:
- ½ röd paprika
- ½ gul paprika
- Servera med:
- Turkisk yoghurt
- Kokt pressad potatis
Gör så här
- Skär köttet i 3 cm stora tärningar. Bryn det i omgångar i en stekpanna med smör.
- Lägg över köttet i en gryta. Klyfta löken, riv vitlöken och fräs med det med köttet.
- Salta och krydda grytan med citronpeppar, paprikapulver, timjan, mejram, kummin och urkärnad och hackad spansk peppar. Tillsätt fond och de krossade tomaterna.
- Rör om och låt grytan koka upp och sedan sjuda på svag värme minst 1 ½ timme tills köttet är mört.
- Smaka av .
- Garnera med delad paprika.
- Servera rätten med turkisk yoghurt, pressad potatis, kokta grönsaker och en god öl.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
