Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g nötkött/ köttfärs
- 1 röd paprika
- 1 msk paprikapulver
- 1 gul lök
- 2 msk olivolja
- 1 l köttbuljong (tärning + vatten)
- ½ skalet av citron
- 2 stora vitlöksklyftor
- 2 msk smör
- 1 msk tomatpuré
- Till servering:
- 2 dl lätt crème fraiche
- 3 msk finskuren gräslök (eller persilja valfritt)
Gör så här
- Tärna kött, paprika och lök. Bryn kött/ köttfärs, grönsaker och paprikapulver i en tjockbottnad kastrull/gryta. Häll på buljongen när köttet fått färg. Låt buljongen koka upp.
- Finhacka citronskal och vitlöksklyftor. Blanda med smöret. Rör ner smörblandningen i soppan tillsammans med tomatpurén. Låt gulaschen sjuda i 2-3 timmar.
- Soppan är klar när köttet nästan faller sönder. Smaksätt med salt och peppar.
- Servera soppan med lätt crème fraiche och finskuren gräslök.
Kommentarer
@ckm
Jag har timjan och kummin i oxå, blir ÄNNU godare!!!!
@Jonas Nilsson
Det är väl rimligt att tro att man kan använda det ena eller det andra...
@Maria
Varför står det köttfärs som rubrik när det innehåller kött?
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
