Hälsofrallor med blåbär

( Pauluns GI-frallor plus blåbär)

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g jäst, färsk
  • ½ l mellanmjölk (laktosfri)
  • 3½ dl havregryn
  • ½ dl krossade linfrön
  • ½ dl sesamfrön, skalade
  • ½ dl solroskärnor
  • 2 tsk salt
  • 2 tsk flytande honung
  • 6-7 dl dinkelmjöl, siktat
  • 1 dl grahamsmjöl
  • ½ dl rapsolja
  • 125 g blåbär

Gör så här

  1. Blanda jästen i fingervarm mjölk i en stor bunke. Häll i havregryn, linfrön,sesamfrön och solroskärnor och rör om. Låt stå under duk på ett varmt ställe i 10-15 minuter, tills det bubblar lite från degen. ( Ställ gärna skålen i vattenbad i diskhon, men se till att det inte blir för varmt).
  2. Blanda i salt, honung och rör ner lite mjöl i taget.
  3. Häll i oljan och blåbär i slutskedet av knådandet.
  4. Forma små bullar, platta till dem och lägg dem på en ugnsplåt och låt jäsa under duk i ca 30 minuter.
  5. 225 grader i 12 minuter

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…