Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 25 g jäst
- 2 dl mjölk
- 2 msk rapsolja
- 1 tsk salt
- 1 msk flytande honung
- 6-7 dl dinkelmjöl, sikt
- Garnering:
- Solrosfrön
- Linfrö
- Pumpakärnor
Gör så här
- Smula jästen i en bunke.
- Ljumma mjölken till 37 grader.
- Häll den över jästen och rör tills den har löst sig.
- Tillsätt rapsolja, salt och honung samt det mesta av mjölet och arbeta till en slät deg.
- Täck med bakduk och låt jäsa i 30 minuter.
- Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta ut till en längd.
- Dela den i tre lika delar.
- Forma degbitarna till runda bollar, lägg dem på bakpappersklädd plåt och platta ut med handen till platta runda kakor.
- Gör ett hål i mitten med ett litet mått eller glas. Täck över och låt jäsa ca 30 minuter.
- Pensla kakorna med vatten och garnera med frön.
- Placera plåten mitt i ugnen och grädda ca 15 minuter i 225 grader.
- Låt kakorna svalna övertäckta på galler.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
