Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3-3½ dl vetemjöl
- ½ tsk bakpulver
- ½ dl socker
- 150 g margarin eller smör
- 1 ägg
- Fyllning:
- 3 äggvitor
- 1½ dl socker
- 100 g mald sötmandel
- 7 dl hallon, c:a
Gör så här
- Blanda vetemjöl, bakpulver och socker, smula sönder smöret i blandningen med fingertopparna eller gaffel. Tillsätt söndervispat ägg och blanda snabbt till en deg. Tillsätt mer mjöl om den blir för lös. Tryck ut den i pajform, nagga bottnen och låt vila svalt c:a 30 minuter. Förgrädda i 225°C i 10-12 minuter.
- Sänk värmen till 175°C.
- Vispa äggvitorna till hårt skum, tillsätt socker och vispa till en blank marängsmet. Mal mandeln, vänd ner den i marängsmeten. Bred sedan ut den i pajskalet. Stick ner hallonen i marängsmeten, grädda pajen i 30-40 minuter i nedre delen av ugnen tills marängen fått färg och är spröd.
- Serveras gärna med vispad grädde.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
