Hallon och äpplekaka

Lika god kall som varm, serveras gärna med en klick vispad grädde.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3,75 dl vetemjöl
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 150 g margarin
  • 3/4 dl strösocker
  • 225 g äpplen, urkärnade, skalade och hackade
  • 2 uppvispade ägg
  • 3 msk lättmjölk
  • 225 g färska eller frysta hallon
  • 3/4 dl flagad mandel
  • 1 tsk florsocker att pudra över

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Klipp ut och lägg bakplåtspapper i en rund kakform med löstagbar botten, ca 20 cm i diameter.
  2. Blanda mjöl och salt i en stor bunke. Finfördela margarinet i blandningen till en smulig deg. Tillsätt socker, ägg och mjölk. Vänd slutligen ner äpplen och hälften av hallonen.
  3. Häll smeten i formen och jämna till ytan. Dekorera sedan med resten av hallonen och flagad mandel. Grädda i ca 50- 60 minuter tills kakan har jäst upp och fått fin färg och känns fast i mitten.
  4. Lossa kakan ur formen och låt den svalna på galler. Pudra sedan över florsocker och servera.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr